Gastronomie

Kiosque à la place des Festivals

À partir de 15 h les 2, 3 et 4 août

Hot dog revisité à l’amérindienne : 5$
Effiloché de bison (pulled bison) aux épices boréales: 6$
Bannique sucrée : 3.5$
Maïs à griller : 3$

Gastronomie à l'amérindienne

À partir de 17 h 30 les 1, 2, 3 et 4 août

Bistro Le Contemporain
185, rue Sainte-Catherine Ouest

Pour plus d'information : 514 847-6900

1er service
Coquilages simplement fumés

2e service
Oeuf de cane, gras de canard séché, champignons crus

3e service
Omble confite à l’érable, salicorne

4e service
Bison en cuisson lente, courge aérée

5e service
Oie cuite sur roche, verdures des bois et petits fruits

6e service
Financier au sarrasin, glace au mais sucrée, meringue à l’argousier