Gastronomie à l'amérindienne

Bistro Le Contemporain
185, rue Sainte-Catherine Ouest

Pour plus d'information : 514 847-6900

À partir de 17 h 30 jusqu'à 21 h 30

1er service
Coquilages simplement fumés

2e service
Oeuf de cane, gras de canard séché, champignons crus

3e service
Omble confite à l’érable, salicorne

4e service
Bison en cuisson lente, courge aérée

5e service
Oie cuite sur roche, verdures des bois et petits fruits

6e service
Financier au sarrasin, glace au mais sucrée, meringue à l’argousier