Du 9 au 14 août au Central de 11h à 17h.
Jacques T. Wasto, Abenakis d’Odanak, artisan extraordinaire et chef cuisinier se fera un plaisir de vous faire découvrir le patrimoine culinaire des Abénakis d’Odanak. Au menu : la recette familiale du clan Watso, la sagamité Watso (une soupe à base de 9 variétés d’haricot, de maïs lessivé, de mélange d’épices secret et de bons légumes frais, le tout agrémenté de viande de cerf rouge de la ferme dix-cors de Pierreville), de la bannique ainsi que des burritos de viande de cerf rouge.
Jacques est propriétaire de Sagamité Watso et du Café Masko à Odanak, passionné des cultures des Premiers Peuples, il aime échanger et faire découvrir sa culture.
Dégustation gratuite et plats à consommer sur place ou à emporter ($).
