Bouffe de rue à l'amérindienne

Jeudi 3 août : de 11 h à 21 h
Vendredi 4 août : 11 h à 22 h
Samedi 5 août : de 13 h à 23 h
Dimanche 6 août : 14 h à 21 h

Chef George Lenser

« Dans un monde culinaire en constante transformation, je souhaite contribuer à ce que la culture autochtone contemporaine y fasse sa marque. Suivant les enseignements que de nombreux chefs de cuisine m’ont donnés pendant des années, je veux arriver à représenter dignement mon peuple et son héritage dans une présentation contemporaine et innovatrice de plats authentiquement amérindiens »